Поговорим о Пиве ?

Здесь можно обсудить все, что не вошло в другие разделы

Модератор: Кузовщик

suvar
Командор
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: Пт июл 13, 2012 12:42
Откуда: Москва, ЮАО

Сообщение suvar » Вт мар 07, 2017 9:04

Есть шальные мысли сварить что - то свое :) Почитав "домашних пивоваров" , пришел к выводу , что они берут хмель в специализированных магазинах , с измеренными и гарантированными параметрами. С тем , что "с огорода" , нужно ставить эксперименты , которые для новичка могут закончиться провалом , т.е. выброшенное время (немалое при том) и продукты в помойку. Спасибо , конечно , за предложение :)

а что там варить то, топишь баню, варишь пиво, в бидон/бутыль и в ледник на пару недель и готово))

к сожалению больше не собираем хмель, никто у меня дома в деревне пиво не пьет, односельчане варят в начале лета чтобы было что в жару пить
Актив, белый, АКПП, атмосферник. Мейджер-авто
аренда,купля/продажа жилой и коммерческой недвижимости. http://novie-ostrovtsi.ru
http://ethnicradio.net/ этническое радио и не только
http://rusromance.com радио русского романса

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Вт мар 07, 2017 23:26

poddubich писал(а):вот заинтересовало новое от трифона, надо поискать
https://www.youtube.com/watch?v=OMLdaorhCso

"вот что Шнур животворящий делает!" :)
Встретил в Ашане за 89 р . И взял . И попробовал :)
Чтобы сравнить со своим вкусом , под пробу включил видео. В процессе просмотра подумал , что пробовать что - то новое после APA да еще после чипсов - это меганеправильно. Но , им виднее . Может , поэтому и горечь не заметили сначала.
А горечь есть , её много , сразу заметна , доминирует и остается в послевкусии надолго. Вот только то , что ей сопутствует в этом вкусе - спорно . Пытаясь с чем - то сравнить , пилснера под рукой не оказалось , да и из другой оперы это пиво . Пришло в голову их же невнятное Богемское , которое от души охмелили, да и цвет довольно темный.
В общем , попробовать стОит , даже при моем отношении к этому заводу. Еще раз возьму, вряд ли больше. 90р - это на грани смысла , если только из любопытства.
Интересно будет сравнить ощущения.

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Ср мар 08, 2017 1:42

suvar писал(а):а что там варить то, топишь баню, варишь пиво, в бидон/бутыль и в ледник на пару недель и готово))
То , что в результате получается , вряд ли можно сравнивать с тем , что мы покупаем в магазине под названием "пиво" ...

Аватара пользователя
poddubich
Командор
Сообщения: 1359
Зарегистрирован: Пн июл 01, 2013 8:35
Откуда: МО Котельники

Сообщение poddubich » Ср мар 08, 2017 9:06

Franky писал(а):В процессе просмотра подумал , что пробовать что - то новое после APA да еще после чипсов - это меганеправильно.
просто нигде у других обзорщиков его не было, вот и дал эту ссылку
Franky писал(а):Еще раз возьму, вряд ли больше. 90р - это на грани смысла , если только из любопытства.
это за гарнью, прям сговор наших производителей, как только выпускают ну хоть что то приличное, сразу цена под сотню (а настояций крафт переваоивает за 200), с учетом скидок в специализированных магазинах за эти деньги можно брать импортное ( которое было крафтом 300 лет тому назад)

suvar
Командор
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: Пт июл 13, 2012 12:42
Откуда: Москва, ЮАО

Сообщение suvar » Ср мар 08, 2017 10:26

Franky писал(а):
suvar писал(а):а что там варить то, топишь баню, варишь пиво, в бидон/бутыль и в ледник на пару недель и готово))
То , что в результате получается , вряд ли можно сравнивать с тем , что мы покупаем в магазине под названием "пиво" ...
это похоже на нефильтрованное пиво
Актив, белый, АКПП, атмосферник. Мейджер-авто
аренда,купля/продажа жилой и коммерческой недвижимости. http://novie-ostrovtsi.ru
http://ethnicradio.net/ этническое радио и не только
http://rusromance.com радио русского романса

Аватара пользователя
*Антон*
Ветеран клуба
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: Вс ноя 13, 2011 17:48
Откуда: Санкт-Петербург и МО, г. Электросталь
Контактная информация:

Сообщение *Антон* » Ср мар 08, 2017 14:02

poddubich писал(а):или темную пшеничку
Как называется (лучше картинкой) и в каких магазах искать такое чудо ? :)

Много чего пробовал, но такой сорт ниразу не попадался
Отчет о пробеге 0-300ткм http://www.308-club.ru/forum/viewtopic.php?t=22580

Аватара пользователя
poddubich
Командор
Сообщения: 1359
Зарегистрирован: Пн июл 01, 2013 8:35
Откуда: МО Котельники

Сообщение poddubich » Ср мар 08, 2017 15:48

*Антон* писал(а):Как называется (лучше картинкой) и в каких магазах искать такое чудо ?
http://beersfan.ru/o-pive/pivomanija/no ... ripel.html
Францисканер Дункель пшеничное, темное
"erdinger" weissbier dunkel (темное)

ну и куча других, немцы практически все варят этот вариант
Andechser Dunkles Weissbier - а это вообще шедевр

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Ср мар 08, 2017 17:01

*Антон*
https://spb.metro-cc.ru/category/produk ... unkel-05-l
Позавчера видел. Ссылку на Питер дал.
А вчера - Extra Smooth по 180 в "Твой Дом".

Аватара пользователя
*Антон*
Ветеран клуба
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: Вс ноя 13, 2011 17:48
Откуда: Санкт-Петербург и МО, г. Электросталь
Контактная информация:

Сообщение *Антон* » Ср мар 08, 2017 21:46

Franky
Спасиб за ссыль )
В питере я ток по праздникам длинным бываю :) но по картинке знакомое что то, в метро вроде и видел такое, возьму обязательно

А экстра смут халява прям :sorry:
Отчет о пробеге 0-300ткм http://www.308-club.ru/forum/viewtopic.php?t=22580

Аватара пользователя
poddubich
Командор
Сообщения: 1359
Зарегистрирован: Пн июл 01, 2013 8:35
Откуда: МО Котельники

Сообщение poddubich » Ср мар 08, 2017 22:17

*Антон* писал(а):А экстра смут халява прям
у вас там цена вот на этот голландский стаут неплохая, срок хранения кстати 3 года
https://spb.metro-cc.ru/category/produk ... eklo-033-l

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Пт мар 10, 2017 0:12

Вайсы - вайцены ... добрался и до них .
А начал с белого Шмеля ... И достал все , что набралось. Т.к. его было больше по объему , потому и взял его за точку отсчета . Показалось , что тема его. Немного ошибся .
Не углубляясь в бананы - яблоки - мед , расставил их так по приоритету для меня. Слева направо. Пока так.
Изображение
Шмель , пожалуй , тут вне конкурса. Потому что он - другой.
По отдельности - все хороши. Францисканер имеет привкус , который я меньше приемлю , потому и подвинул вправо.

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Пт мар 10, 2017 0:21

Был еще один вечер , где рейтинг выглядел так

Изображение

Битбургер пробовал впервые . Так понравился , что не стал снижать планку и пробовать новое ...

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Пн мар 13, 2017 4:22

poddubich писал(а):
Franky писал(а):Бохольтер Квик Бир. Ничего особого не ожидал . Ничего особого и не ощутил. Просто лагер , просто бельгийский
ну люди вообще делятся на 2 типа - либо лагер, либо пилзнер
Дал второй шанс Бохольтеру , т.к. две банки тогда брал. Пробовал первым.
На этот раз "расслышал" дрожжи . После него был Классе Рояле , где меньше , но тоже они были ... Не моё , все - таки.
:pardon:
А Лагер и Пилснер - все так зыбко , далеко не всякий вкус соответствует названию. Потому доверяю только своим ощущениям . Тот же Битбургер не заявляется , но самый , что ни на есть, Пилснер . КМК.

Аватара пользователя
kostet
Ветеран клуба
Сообщения: 13170
Зарегистрирован: Чт сен 06, 2012 19:28
Откуда: Егорьевск

Сообщение kostet » Пн мар 13, 2017 7:20

suvar вчера глотнул самодельного пива :) от магазинного что по мне сильно не отличилось, покрайней мере горечь та жа :)
я не волшебник. я тока учусь

Аватара пользователя
poddubich
Командор
Сообщения: 1359
Зарегистрирован: Пн июл 01, 2013 8:35
Откуда: МО Котельники

Сообщение poddubich » Пн мар 13, 2017 8:33

Franky писал(а):Тот же Битбургер не заявляется , но самый , что ни на есть, Пилснер .
в смысле не заявляется, название Bitburger Premium Pils как бы говорит само за себя, на банке почему то не написано полностью

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Пн мар 13, 2017 10:32

Занятно. Но в инете одна и та же этикетка , то Pils , то Beer одним шрифтом. И без приближения не разглядишь. На моем фото Beer.
И на http://www.bitburger-international.com/bitburger/ тоже ...

Vallar
Заходит в гости
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Вс июл 02, 2017 12:25

Сообщение Vallar » Сб июл 08, 2017 17:00

kostet писал(а):suvar вчера глотнул самодельного пива :) от магазинного что по мне сильно не отличилось, покрайней мере горечь та жа :)
Горечь это на любителя. И зависит от технологии приготовления этого напитка. Но вкус самодельного пива и магазинного сравнивать нельзя. :) Как и пользу, которое оно приносит.

ПЫЖЕЯРИК
Командор
Сообщения: 1782
Зарегистрирован: Вс янв 17, 2010 18:44
Откуда: Ярославль

Сообщение ПЫЖЕЯРИК » Сб июл 08, 2017 17:05

Бегло просмотрел и...
А было про то, что пиво это то, от чего растёт пузо и болят суставы?
Раньше пил, теперь ни капли! Не советую, как олкаш со стажем. :)
VIN моего Пыжа:
VF34E5FWF66341616

Аватара пользователя
PapiRus
Ветеран клуба
Сообщения: 7081
Зарегистрирован: Пн ноя 30, 2009 9:30
Откуда: Собяновка
Контактная информация:

Сообщение PapiRus » Пн июл 10, 2017 14:35

ПЫЖЕЯРИК писал(а):Бегло просмотрел и...
А было про то, что пиво это то, от чего растёт пузо и болят суставы?
Раньше пил, теперь ни капли! Не советую, как олкаш со стажем. :)
Вообще то считается что пузо растет не от пива, а от неправильной закуски... Насчет суставов - так глубоко эту тему не исследовал :-)
Приказа верить в чудеса не поступало...

Аватара пользователя
Franky
Модератор
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 23:59
Откуда: Москва , ЮЗАО

Сообщение Franky » Вс сен 16, 2018 1:15

А не оживить ли тему ... :)
В Ашане типа Октоберфест .
Устроил дегустацию IPA.
Изображение
"Немец" слился , на уровне "Волкова" и "Алтайского ветра", IBU не указан , да и "на ощупь" маловат.
Пензенский Overfall взял для сравнения , ибо нравится , IBU 65 , вкусно , но обычно дороговато . Взял по 116 р, для него вполне демократично.
Karamazoff - МПК по заказу питерского ООО. IBU 70 , стиль соблюден , порезче и и не так интересен , как мне показалось . 80 р по акции Зельгросса, что радует.
:victory:

Ответить

Вернуться в «Курилка»