Поговорим о Пиве ?
Модератор: Кузовщик
Ну , у кого - то праздники , а у меня тогда трудовыебудни начались. Сменный график. Да и набрал не того , что люблю , а на больше пробу. Кромбахера и Пауланера Хелл не былоpoddubich писал(а):ждем отчетFranky писал(а):Ну и набрал
С вайценами я не очень дружу , но от Францисканера и Пауланера Вайс было трудно устоять . И Шпатен Дункель. Шпатен обычный , как выяснил , мне не очень, не брал . Этот "фруктовый" привкус ... Беру КМК близкий по вкусу отечественный продукт намного дешевле.Так все и стоИт. Не сложилось. Сегодня выходной , опять зашел , акция на Хеллы закончилась , но цена все равно хорошая . Пауланер хорошо пошел . Но , все - таки , "немцы" на мой вкус пустоваты , мне "чехи" ближе.
Лёффа тоже взял, и темного и светлого, опрокинул бутылочку Блонда накануне рабочего дня , почему - то даже не взглянув на ТТХ . Какой приятный , но сладковато - медовый вкус. Ээхх... Тдщщ... Вторую ... Ща спою ...
6,6 , однако ... Оставим на выходные 
На Стеллу Артуа ценник не изменился , опять взял , поверил твоим выводам о "слепых" дегустациях , когда - нибудь и сам сравню с "настоящим".
На Чепецкое ценник высоковат для отечественного , пока не созрел для пробы.
Глотнул попутно "Ирландский стаут" из любимой линейки Хамовников . И закрыл . Не мое . Потом с Дункелем и Лёффом Брюном сравню.
Вообще, даже два новых вкуса в один день пробовать неправильно ...
есть такое, лучше не смешивать типы пива, а пробовать в сравнении что то одно - темное простое, эли, лагеры, пилзнерыFranky писал(а):Вообще, даже два новых вкуса в один день пробовать неправильно ...
я тоже классические вайцены не очень, если приходится в компании пшеничку пить - беру бельгийские блонды (не такие плотные, пьются легче, кроме хугардена) или темную пшеничкуFranky писал(а):С вайценами я не очень дружу
шпатен я особо тоже не любил, светлое простое совсем, но заметь у всех даже скромных иностранных сортов нет спиртового послевкусия по сравнению с нашими
Franky
напомни осенью чтобы я тебе хмеля привез, сваришь дома, не крафтовое а свое, живое.
напомни осенью чтобы я тебе хмеля привез, сваришь дома, не крафтовое а свое, живое.
Актив, белый, АКПП, атмосферник. Мейджер-авто
аренда,купля/продажа жилой и коммерческой недвижимости. http://novie-ostrovtsi.ru
http://ethnicradio.net/ этническое радио и не только
http://rusromance.com радио русского романса
аренда,купля/продажа жилой и коммерческой недвижимости. http://novie-ostrovtsi.ru
http://ethnicradio.net/ этническое радио и не только
http://rusromance.com радио русского романса
Все - таки стараюсь один новый вкус , и сравнить его в стиле с тем , что уже распробовал. И пробу лучше делать не одну.poddubich писал(а):есть такое, лучше не смешивать типы пива, а пробовать в сравнении что то одно - темное простое, эли, лагеры, пилзнерыFranky писал(а):Вообще, даже два новых вкуса в один день пробовать неправильно ...
Пока были рабочие дни , позволил себе попробовать Кромбахер Хелл. Пошло отлично , но по мере нагрева в кружке , вдруг поперли дрожжи , которыми запомнился Сент Михельсберг. Может , тоже не та температура была ... Она же сильно важна при дегустации.
Сегодня был крайний день смены . решил устроить себе " темный вечер "
К тому же по акции в Зельгроссе прихватил хваленый Хобогоблин. Для ассортимента еще взял "Гвоздь программы" (стаут) от хваленого мной тагильского Демидова.
Вот такой получился ассортимент. Я не самый ценитель темного , поэтому наверняка накосячил со стилем . Но , пробую что есть , начиная с дорогого по убыванию. Считается , что темные сорта нужно употреблять более теплыми , нежели пилснеры и лагеры . Так и делаю.
Гоблин не удивил , не знаю , почему так хвалят , хотя и у "экспертов" нашел сходные со мной мнения. Да и привкус "жженки" не самый мной любимый . Шпатен на вкус ровный , по отзывам , с которыми согласился , пустоват (опять немец) . Демидов ярче горчит жженкой , но вкус это не портит , не подвели . Хамовники еще резче , совсем не по мне.
И , дождался своего часа Лёфф Брюн. После всего этого "мракобесия" он пришелся как нельзя кстати . В меру сладкий , в меру горький , и градусами тоже , он сгладил ощущение , что до этого я пил что - то не то .
Надо поставить его в бар , для "особых случаев" Пока из темных мне запомнились Прага Дарк , чешкий темный Козел и Бернард Черни Лежак. Хотя , тоже надо "перепробовать", последний вряд ли , это был подарок, цену даже не знаю ...
От "семерки" и клинского Левенброя я давно отошел , хотя , в свое время увлекался. И "скромных" немцев тоже перепробовал . Лучше искать среди известных. Хотя , то что делает Karlsberg ( не Carlsberg, куда входит Балтика ) , а особенно Эйхбаум , мне вполне по вкусу и не дорого. Хотя , в составе честно указывают экстракт хмеля, что вполне уместно для мелких пивоварен.poddubich писал(а): но заметь у всех даже скромных иностранных сортов нет спиртового послевкусия по сравнению с нашими
Есть шальные мысли сварить что - то своеsuvar писал(а):Franky
напомни осенью чтобы я тебе хмеля привез, сваришь дома, не крафтовое а свое, живое.
Почитав "домашних пивоваров" , пришел к выводу , что они берут хмель в специализированных магазинах , с измеренными и гарантированными параметрами. С тем , что "с огорода" , нужно ставить эксперименты , которые для новичка могут закончиться провалом , т.е. выброшенное время (немалое при том) и продукты в помойку. Спасибо , конечно , за предложение
Последний раз редактировалось Franky Пн мар 06, 2017 1:48, всего редактировалось 5 раз.
я вообще всю линейку Хамовников не понял, не выразительное + спиртовое ощущение, хотя МПК уважаю и ненавижу тоже за то что нет Оттингера пилс нигде, похоже сняли с производства, везде только пшеничка (кстати не очень плотная)Franky писал(а):Хамовники еще резче , совсем не по мне
вот здесь не соглашусь - полная хрень под видом "крафта", не стаут ни разуFranky писал(а):Демидов ярче горчит жженкой , но вкус это не портит , не подвели
вот вот, после такого и наступает понимание что лучше пару бутылок но хорошего, чем много обычного (что кстати не полезно для здоровья)Franky писал(а):В меру сладкий , в меру горький , и градусами тоже , он сгладил ощущение , что до этого я пил что - то не то
вот заинтересовало новое от трифона, надо поискать
https://www.youtube.com/watch?v=OMLdaorhCso
"вот что Шнур животворящий делает!"
https://www.youtube.com/watch?v=OMLdaorhCso
"вот что Шнур животворящий делает!"
poddubich писал(а):вот заинтересовало новое от трифона, надо поискать
https://www.youtube.com/watch?v=OMLdaorhCso
"вот что Шнур животворящий делает!"
Я от кировского Трифона ничего хорошего не жду. Писал про него выше , про IPA . Их линейка вся была по акции , воспоминание - лучше бы и не пробовал.
Есть заводы , продукцию которых , даже новую , пробовать не хочу , потому что не сложилось понимание . И Киров туда же записал. Как и Трехсосенский, и Афанасий, и "родной" Очаковский . Лучше чувашское попробуй , с их "Прохладами" , как бы неожиданно не прозвучало.
А маркетинг есть маркетинг .
Ну , "мое" из нее только Пильзенское , Столовое по настроению. Оттингер запомнился "железом" в привкусе, хоть и в бутылке был , и больше его не брал и не интересовался. Шлака у МПК тоже хватает, но его хоть интересно пробовать.poddubich писал(а):я вообще всю линейку Хамовников не понял, не выразительное + спиртовое ощущение, хотя МПК уважаю и ненавижу тоже за то что нет Оттингера пилс нигде, похоже сняли с производства
да я тоже удивлен, т.к. Кировское мне не нравилосьFranky писал(а):Я от кировского Трифона ничего хорошего не жду. Писал про него выше , про IPA
согласен, в эту кагорту я занес все Волковское, интересно, но больше не возьмуFranky писал(а):Шлака у МПК тоже хватает, но его хоть интересно пробовать.
ну люди вообще делятся на 2 типа - либо лагер, либо пилзнерFranky писал(а):Бохольтер Квик Бир. Ничего особого не ожидал . Ничего особого и не ощутил. Просто лагер , просто бельгийский
-
PapiRus
- Ветеран клуба
- Сообщения: 7081
- Зарегистрирован: Пн ноя 30, 2009 9:30
- Откуда: Собяновка
- Контактная информация:
Вот еще вспомнил, если самарские есть то подтвердят. Дело было лет 10 назад. Привез приятель самарец оттуда обычное Жигулевское местного розлива. Таки при том что на тот момент имелся запас и финского и чешского, народ уверенно бросил забугорное и перешел на самарское. Давно в тех краях не бывал, надеюсь его не испортили.
Приказа верить в чудеса не поступало...